| |
Toma, Carol-Meleghi, Ecaterina-Banu, Cireşica: Tehnologia prelucrării laptelui. Manuel pntru liceele industriale cu profil de industrie alimentartă, clasa a XII-a, meserie preparator prelucrare din carne, lapte, legume şi fructe. Pentru şcoli profesionale. , Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 1978. 388 lap |